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(酱烧茄子)

本文摘要:酱烧茄子1.将茄子削去皮,切成2厘米见方的块,外貌切十字花刀,葱、姜、蒜切片待用;2.将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出;3.锅中留底油, 把葱、 姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水;4.随即把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入烧开,改小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。

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酱烧茄子1.将茄子削去皮,切成2厘米见方的块,外貌切十字花刀,葱、姜、蒜切片待用;2.将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出;3.锅中留底油, 把葱、 姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水;4.随即把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入烧开,改小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。


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