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这鱼没有刺全是肉,做成丸子,一个一口,孩子三天两头点名吃

本文摘要:大家好,我是雷小厨,天天坚持自己下厨,用最简朴的食材,烹饪出最合胃口的家常鲜味,接待关注!孩子喜欢吃丸子,岂论是鱼丸,肉丸他都特爱吃,一口一个,一次能吃七八个,孩子还小,正在长身体,外面卖的丸子,保质期长,种种添加剂,不敢经常买来吃,于是自己学了丸子的做法,不学不知道 ,学了之后才发现,自己做鱼丸,原来这么简朴,做出来的丸子一点都不腥,Q弹有嚼劲,比买的还好吃!今天小厨把这个做鱼丸的方法分享给大家,鱼肉自己就很是适合孩子吃的食物,尤其是这种巴沙鱼,没有刺全是肉,越发适合孩子

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大家好,我是雷小厨,天天坚持自己下厨,用最简朴的食材,烹饪出最合胃口的家常鲜味,接待关注!孩子喜欢吃丸子,岂论是鱼丸,肉丸他都特爱吃,一口一个,一次能吃七八个,孩子还小,正在长身体,外面卖的丸子,保质期长,种种添加剂,不敢经常买来吃,于是自己学了丸子的做法,不学不知道 ,学了之后才发现,自己做鱼丸,原来这么简朴,做出来的丸子一点都不腥,Q弹有嚼劲,比买的还好吃!今天小厨把这个做鱼丸的方法分享给大家,鱼肉自己就很是适合孩子吃的食物,尤其是这种巴沙鱼,没有刺全是肉,越发适合孩子吃了,孩子经常吃鱼肉,可以促进脑部发育,让头脑更智慧,做成丸的,孩子更喜欢。在家做鱼丸,真材实料无添加,学会了再也不去超市买了。

【酸汤鱼丸】食材:巴沙鱼,肥肉,金针菇,酸汤酱,鸡蛋,葱姜水, 食盐,食用油,做法:1、巴沙鱼一块,这种鱼没刺全是肉,很是的适适用来做鱼丸,营养高,孩子也爱吃,把巴沙鱼切成小块,再准备两块肥肉一起,这样口感更好。2、把姜切片,小葱切段,先用力抓出汁水,再倒入开水浸泡,放凉之后才用。3、把鱼肉肥肉都倒入摒挡机,加入一个蛋清,两勺淀粉,一勺食盐搅拌成鱼泥, 再分次倒入少量的 葱姜水,搅拌至鱼泥上劲,劲之后的鱼泥特此外有黏性。锅中加冷水,先不开火,左手虎口挤出丸子,能够飘在水上就乐成一半了。

4、全部挤完之后,开小火慢煮,煮至丸子变大,基本就熟透了。5、捞出来,放入事先准备好的冰水中,这是使丸子Q弹的重要步骤。

做丸子之前就要提前冰好一盆水待用。6、锅中放油,放入小葱炒出香味,加一勺酸汤酱炒匀,倒入一大杯水煮开再煮两分钟,让汤汁充实入味,放入金针菇煮开,倒入鱼丸再次煮开,撒入一把葱花粉饰即可出锅。

最适合孩子吃的鱼就是它,没有刺全是肉,做成丸子,一口一个,太香了。快试试。【小厨的秘诀】1、做鱼丸之前先要准备好一盆冰水用来浸泡做好的丸子。

2、鱼泥一定充实搅打上劲,这样做出来的丸子才会Q弹有嚼劲,此处小厨漏拍一张图了。下次有时机再给大家分享。根据我的方法做出来的鱼丸比外面买的还好吃。喜欢我的文章,请点赞, 收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨天天都市给大家带来原创美食菜谱,接待关注!雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超8个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享康健美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!。


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