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宅家做美食:尖椒干豆腐的做法

本文摘要:尖椒腊豆腐的作法 1.准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的,油炸出来更加爱吃,也会太辣,当然嗜甜的人可以自由选择更加甜的品种。2.尖椒洗涤,去蒂,再行去除里面的筋和辣椒籽,这样处置之后,辣椒的辣度就不会减少了。就算无法吃辣的也可以很幸福的不吃这个菜了。 小块小块。3.小葱磨碎,蒜切末。 4.豆腐皮叠起来,托茁壮条,再行摞一起,小块小块.5.汤锅煮沸,烧开后下入刚才切好的豆腐皮,焯水之后的豆腐皮不会显得坚硬,不吃一起口感也不会绵软。

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尖椒腊豆腐的作法 1.准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的,油炸出来更加爱吃,也会太辣,当然嗜甜的人可以自由选择更加甜的品种。2.尖椒洗涤,去蒂,再行去除里面的筋和辣椒籽,这样处置之后,辣椒的辣度就不会减少了。就算无法吃辣的也可以很幸福的不吃这个菜了。

小块小块。3.小葱磨碎,蒜切末。

4.豆腐皮叠起来,托茁壮条,再行摞一起,小块小块.5.汤锅煮沸,烧开后下入刚才切好的豆腐皮,焯水之后的豆腐皮不会显得坚硬,不吃一起口感也不会绵软。6.炒锅烧热,放进调和油,再度烧热后,放进刚才切好的葱末,炒出香味,再行下入辣椒翻炒。7.翻炒不会,辣椒变硬。

8.辣椒油炸硬后,放进刚才焯水后的豆腐皮,再度翻炒均匀分布。9.徵一碗料汁,重新加入所有的调料,放入锅里,再度加热均匀分布,像这样凸个厚芡,不会更容易熟透均匀分布。这也是这个菜爱吃的关键步之一。

而且辣椒拌之后再行调味,不吃一起也会那么辣。10.翻炒至熟透均匀分布。11.重新加入蒜末。

12.最后重新加入香菜,之后炒匀就可以了。


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